近年興起素食熱潮，好多平時嘅肉類美食都可以輕易用素菜代替，健康又好味。但如果你仍然1516加唔加入素食大家庭，就可以睇吓以下4個素食嘅常見迷思，參考吓：

 食素容易缺乏蛋白質？
只要多食用含豐富蛋白質的全穀類、豆類、堅果及蔬菜，如椰菜花、孢子甘藍、菠菜，就可確保攝取足夠蛋白質

 食素營養攝取會唔均衡？
根據「彩虹飲食法」以唔同顔色嘅新鮮食材準備餐單，不同色彩嘅蔬菜、水果、穀物類、豆類和堅果含豐富微量元素及礦物質，維持人體日常營養需求

 食素永遠食唔飽？
事實係當進食大量植物性食物，尤其是穀物、根莖類植物時，可吸收大量植物性纖維，令人有飽肚嘅感覺，降低飢餓感，甚至有助減磅

 食素會影響孕婦供應營養俾胎兒？
植物性食物亦可提供大部分的營養元素，只要配合均衡飲食及醫生專業評估，婦女係懷孕及哺乳期間素食都沒有問題

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