#生活小貼士 – 用廚房物品去滅油鍋火work唔work🔥

煮食時如果鍋內的油過熱，會出現起火情況，如不是經常煮食的人，真的會嚇到不知所措。廚房內的物品這麼多，不知道有沒有哪一款隨手可得的物品可以幫忙滅火呢？

❌雞蛋
會選擇雞蛋滅火的原因在於蛋會吸熱和覆蓋火源，隔絕火及空氣的接觸，但擲蛋時會有油濺出，火勢有機會乘勢蔓延。

❌油
油倒進鍋後，高溫會蒸發水份，有機會在瞬間燃燒，令火勢變大。雖然中間會缺氧從而令火熄滅，但由於倒油時一來不能近距離倒，二來爆出火柱時會燒着其他物品。

❌水
由油類引起的起火絕不可以用水滅火，因為水遇上熱油會立即變成水蒸氣，而油附在水蒸氣上就會四濺，十分危險。

❌毛巾
用毛巾之類拍打油鍋，毛巾只會沾上起火的油便會令火勢蔓延，更有機會燒傷撲火的人。

❌麵粉
撒麵粉之類的材料會釀成爆炸，十分危險。

其實正確方法是先評估現場環境是否安全，再關掉爐火切斷火源，有鍋蓋亦可立即蓋上再靜置一會，火種便會因缺氧而熄滅📛

Source: 流言追追追
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