遇上突如其來嘅停電，除咗大熱天時無冷氣鬼風扇之外，仲要擔心雪櫃入面嘅食物！其實只要將雪櫃貼冰格門緊緊關上，即使停電都可以存放一段時間。食安中心指，有潛在風險的食物，例如蛋、乳製品、海產、肉類、切開咗嘅水果等等，需要採取「4小時/2小時原則」去處理食物，即是停電4小時或更長時間後，切勿以試食去判斷食物能否安全食用，因為食物的味道或氣味未必反映係咪變壞咗，最好就係處理咗佢。另外亦應該將雪櫃嘅日常溫度設定為攝氏4度或以下，冰格攝氏18度或以下。冰格常備冰塊或冰墊，亦可以幫助保持溫度。
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