原來黴菌不止在高溫環境下會繁殖，一些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖。如果雪櫃內滋生的黴菌，隨著未被加熱的食品進入結腸後，會引起炎症，導致腹痛、腹瀉和嘔吐。

要減低黴菌滋生風險，就要注意以下事項：

 

不要經常開關雪櫃門

熱食先放涼再冷藏

若發現雪櫃中的髒污，立刻用紙巾擦拭乾淨

不要將發霉的食物放進雪櫃

 

日常生活做得足，就不怕雪櫃內大量滋生黴菌了！

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